李永泉

李永泉

“年輕人都不知道以前的生活是怎樣艱難,希望他們明白以前的艱辛,不像現在的那麼容易。”


李永泉
退休粉麵廠東主

中國賡東省出生


李永泉先生於1958年由港赴英追求更美好的生活,由起初的廚房打雜洗碗碟,一年後升為大廚,再成為粉麵廠老板。批發生意蒸蒸日上,一年裡只有聖誕期間的兩、三天得以休息,如此際遇非李先生離港當年所能預見。被問及對個人生活可感滿意,他呵呵笑道:「超乎滿意!」唐人街絕大多數餐館所需粉麵皆由李先生的廠裡取貨,在他而言,唐人街餐館即他的衣食父母,而對於唐人街,李永泉的形容是:「去到唐人街就好像回到家鄉!」