潘林繡球

潘林繡球

“我們中國人有一句話,活到老學到老,我現在都還在學著呢!”


潘林繡球
退休餐館東主/公益活動

香港出生


潘林繡球太太在香港老家衣食無憂,可年少的她覺得該提升自己,而離開富裕無憂的生活環境,過來英國做個半工讀的苦學生,在英國餐館廚房裡洗碗、沖茶,幹苦差。1973年,她與先生在倫敦唐人街開設餐館「潘記」。「潘記」為唐人街最老字號餐館之一,由1973年屹立唐人街,直至2003年兩老結業退休,歷時卅年。卅年間,潘太在「潘記」招待了不少大明星及知名人物,但最令她感覺自豪的是,她和先生開設的「潘記」餐館,曾招待跨越三個世代──祖、子、孫三代的顧客。