陳素文

陳素文

“我希望他們(年輕人)繼續為中國文化奮鬥,貢獻社會。”


陳素文
退休餐館東主

中國廣東省出生


陳素文先生是倫敦唐人街烤鴨聞名遐邇數十年的「大家樂」餐館老闆。年少時他曾在教會裡任教主的助理,後來憑著教主寫的一紙朕書入關英國。一如當時許多華裔,抵英後在餐館裡勤奮工作,略有儲蓄便開設自己的餐館。本身在香港學過粵菜煮法,對烤鴨製作陳素文頗有兩道板斧首開先河在唐人街第一個出售烤鴨,儘管當年頗受種族歧視之氣,被人在廚窗吐口水,被指責為吃貓吃狗的野獸,時遷運轉,「大家樂」的烤鴨聞名倫敦之外,更揚名海外,無數遊客慕名而來!但被問及個人的成就,陳素文最滿意於的不是自己「大家樂」的成功,而是孩子們皆學業有成,有職在身,對社會有貢獻。