彭儉福

彭儉福

“對生活也不苛求啦,三餐溫飽,孩子聽話,而且都受到很好的教育,找到好的工作,算是這麼樣了!”


彭儉福
退休餐館東主

香港新界出生


彭儉福先生於1962年過來英國尋求更美好的生活,過來時卅多歲,香港已有妻子孩子,和家人兩地分離,彭儉福咬緊牙關苦幹,五年後終於有能力買下一間屋子,才得以把家人接來英國一起生活。要擁有自己的屋子,替人打工難以達成願望,工作略有積蓄彭儉福便與朋友合資開了自己的餐館,而做老板一樣是苦幹,甚而,生意略差時所得付了員工工資,老板無薪可支!多年努力,今天孩子們都已成長立業,彭儉福對自己生活可謂心滿意足,閒來便到彭氏宗親會和兄弟、朋友們喝茶閒聊,再無他求。